Ingredientes
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• 300 ml de suco de manga natural (só a polpa, não coloque água)
• 2 colheres grandes de óleo vegetal (girassol, canola, milho ou soja)
• 3 ovos
• 1 xícara pequena de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher grande de fermento em pó
Modo de Preparo
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Bata bem no liquidificador o suco de manga, o óleo e os ovos. Coloque em uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento e misture bem, até ficar homogêneo. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado.
Por fim.....derreta um pouco de açúcar mascavo com polpa de manga e jogue por cima!
Fonte: Meu pratinho Saudável
