Receita

Pizza doce de chocolate branco com frutas
Ingredientes
    Massa

    215 g de manteiga
    300 g de açúcar
    2 ovos
    350 g de farinha
    2 colheres (chá) de cremor tártaro
    1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    1/4 colher (chá) de sal

    Cobertura

    500 g de chocolate branco (gotas ou picado)
    60 ml de creme de leite
    225 g de cream cheese
    350 g de morangos fatiados
    100 g de açúcar
    2 colheres (sopa) de amido de milho
    240 ml de suco de abacaxi
    1 colher (chá) de suco de limão
Modo de Preparo
    1. Preaqueça o forno a 200 graus C. Unte levemente uma assadeira.
    2. Para a massa: bata a manteiga com o açúcar numa batedeira. Junte os ovos. Separadamente, misture a farinha, cremor tártaro, bicarbonato e sal. Incorpore os ingredientes secos à massa.
    3, Espalhe a massa na assadeira untada e asse por 10 minutos. Reserve.
    4. Para a cobertura: leve o chocolate e o creme de leite ao micro-ondas por 60 a 90 segundos, até o chocolate derreter. Bata o chocolate derretido e o cream cheese até ficar liso. Espalhe por cima da massa.
    5. Coloque os morangos (ou outras frutas) por cima do chocolate.
    6. Leve ao fogo o açúcar, o amido, o suco de abacaxi e de limão até engrossar. Despeje por cima das frutas. Leve à geladeira até a hora de servir.
 

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