Receita

SALADA DE MORANGO SALGADA
Ingredientes
  • 220gr de queijo Gouda em cubinhos - 300gr de morangos em rodelas
  • 300 grs. tomates cerejas em cruz
  • 6 colheres de balsâmico
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 a 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 colher de chá cheia pimenta do reino moída na hora ou á gosto Sal á gosto
Modo de Preparo
  • Corte o queijo Gouda em cubinhos.
  • Limpe, lave os morangos e os tomates cereja.
  • Corte os morangos em rodelas e os grandes em meia lua dividindo-os ao meio no sentido do comprimento.
  • Corte os tomates cereja em cruz.
  • Arrume na saladeira e tempere com sal, pimenta do reino e azeite misture delicadamente.
  • Aqueça o balsâmico, junte o mel e deixe reduzir ligeiramente, formando um xarope não muito espesso e junte à salada na saladeira.
  • Deixe absorver um pouco e gele ligeiramente antes de servir.


  • INFORMAÇÕES ADICIONAIS
  • Faça o molho numa proporção de 3 medidas de vinagre balsâmico para 1 medida de mel. A quantidade a ser feita depende da quantidade de morangos; pode-se também alterar as medidas de vinagre e mel á gosto.
 

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